Posebej priljubljen pripomoček v kulinariki je cvrtnik.Ideja je zamenjati vroče olje za vroč zrak v originalni ponvi, segrevanje s konvekcijo, ki je podobna sončni toploti, da se ustvari hiter cikel vročega toka v zaprtem loncu, kuhanje hrane, medtem ko vroč zrak odstranjuje tudi vlago od površine hrane, kar daje hrani enak učinek cvrtja brez uporabe vročega olja.
1. Zgornji del cvrtnika je na splošno opremljen s hladilno odprtino, izogibajte se vrečkam za kosilo, plastičnim vrečkam ali drugim drobnarijam na njem, sicer je lahko notranja temperatura previsoka in pospešeno staranje, resen kratek stik lahko pride tudi do požara.
2. Izogibajte se, da po uporabi ne očistite, sicer se zlahka razmnožijo bakterije in druge škodljive snovi, kar vodi do naslednjega kuhanja hrane, ko te strupene snovi vstopijo v hrano, kar je škodljivo za zdravje.
3. Med postopkom segrevanja se izogibajte pogostemu odpiranju cvrtnika, sicer bo prišlo do izgube toplote, vendar hrane ni enostavno skuhati, poleg tega pa je to velik strošek električne energije.
4. Izogibajte se segrevanju navadnih plastičnih posod, ker se bodo s tem popačile in oddale škodljive snovi.
5. Pečico hranite stran od vodnih virov, ker bodo povzročili temperaturne razlike, ker je delovna temperatura pečice zelo visoka.
6. Preprečite prekomerno segrevanje, ki ne spremeni samo okusa živilskih sestavin, ampak pogosto vodi tudi do poškodb opreme;Preprečite delovanje brez nadzora, ki poveča tveganje opeklin.
7. Predogrevanje in predolgo pečenje lahko skrajšata življenjsko dobo pečice, pečenje preblizu stene pa lahko zmanjša razpršitev toplote.
Nasveti:
1. Da preprečite raztapljanje nevarnih spojin, se izogibajte hrani in začimbam ter dolgotrajnemu stiku s staniolom.
2. Izogibajte se neposrednemu stiku z odprtim ognjem, ker bi to lahko povzročilo raztapljanje nevarnih spojin na hrani in ogrozilo vaše zdravje.
Čas objave: 31. januarja 2023