Košara Air Fryer

Ventilatorski sistem v košarastem cvrtniku je zasnovan za hitro kroženje vročega zraka po kuhalni komori.Ta močan zračni tok ustvarja visokohitrostni ventilator nad grelnim elementom.Ko ventilator potisne vroč zrak navzdol, ta ovije hrano, ki je postavljena v košaro cvrtnika, ter ustvari enakomerno in intenzivno porazdelitev toplote.Ta postopek je bistvenega pomena za doseganje želene hrustljave teksture na zunanjosti hrane, hkrati pa zagotavlja, da je notranjost temeljito pečena.

Pospeševanje kroženja zraka:Primarna funkcija ventilatorskega sistema je pospeševanje kroženja vročega zraka v kuhalni komori.Ta hiter pretok zraka zagotavlja, da se toplota enakomerno porazdeli okoli hrane, kar ima za posledico enakomeren proces kuhanja.Z nenehnim premikanjem vročega zraka ventilatorski sistem preprečuje vroče točke in hladna območja v cvrtniku ter zagotavlja, da vsak del hrane prejme enako raven toplote.

Enakomerno segrevanje hrane:Ena najpomembnejših prednosti dobro zasnovanega ventilatorskega sistema je njegova sposobnost enakomernega segrevanja hrane iz vseh kotov.Za razliko od tradicionalnih pečic ali načinov cvrtja, kjer se toplota pretežno dovaja od spodaj, ventilatorski sistem v cvrtnikih zagotavlja, da je hrana z vseh strani obdana z vročim zrakom.Ta 360-stopinjska izpostavljenost toploti vodi do doslednega in enakomernega kuhanja, kar odpravlja potrebo po pogostem obračanju ali obračanju hrane.

Izboljšanje hrustljavosti in teksture:Hitro in neprekinjeno kroženje vročega zraka, ki ga omogoča ventilatorski sistem, je ključnega pomena pri ustvarjanju želene hrustljave teksture na zraku ocvrte hrane.Ko se vroč zrak premika po površini hrane, odstranjuje vlago in spodbuja Maillardovo reakcijo, kar ima za posledico zlato-rjavo zunanjost, ki je hkrati hrustljava in aromatična.Sposobnost ventilatorskega sistema, da doseže to stopnjo hrustljavosti brez odvečnega olja, je značilnost cvrtnikov.