5-stopenjski vodnik: Priprava piščančjih krilc s kokosom v cvrtnikih v SEA

Piščančja krilca s kokosom ponujajo čudovito različico klasične priljubljene jedi. Zaradi hrustljave teksture in tropskega okusa so neustavljiva. Uporaba večnamenskega cvrtnika na vroč zrak še izboljša izkušnjo, sajhitro in zdravo kuhanje perutničkZCvrtnik na vroč zrak velike prostornine 6L, lahko pripravite večje količine za družinska srečanja ali zabave.Gospodinjski električni cvrtnikomogoča enostavno kuhanje z minimalno količino olja, kar poenostavi pripravo in čiščenje. Poleg tegaCvrtnik z zaslonom na dotikOmogoča enostaven nadzor nad časom kuhanja in temperaturo, zaradi česar je kuhanje prijetna pustolovščina!

Potrebne sestavine

Piščančja krilca

Za pripravo okusnih piščančjih krilc s kokosom začnite s svežimi piščančjimi krili. Sveža krila ohranijo več hranil in vlage v primerjavi z zamrznjenimi. Prav tako zagotavljajo nežno teksturo, zaradi česar so idealna za ta recept. Prizadevajte si za približno 1 do 1,5 kilograma piščančjih krilc, odvisno od želenega števila porcij.

Kokosovi kosmiči

Kokosovi kosmičidodajte perutničkam prijetno hrustljavost in tropski okus. Na tržnicah jugovzhodne Azije lahko najdete različne vrste kokosovih kosmičev:

• Nesladkani kokosovi kosmičiVsestransko uporabno tako za slane kot sladke jedi, primerno za vegansko prehrano.
• Sladkani kokosovi kosmičiPogosto se uporablja v sladicah in sladkih receptih.
• Praženi kokosovi kosmiči: Izboljša okus in teksturo različnih sladic.

Pri izbiri kokosovih kosmičev izberite nesladkane za bolj uravnotežen okus vaših perutničk.

Začimbe

Začimbe izboljšajo okus piščančjih krilc. Tukaj je nekaj bistvenih sestavin, ki jih je treba upoštevati:

• Kokosove aminokisline
• Olje z dodatkom česna
• Gorčica
• Česen v prahu
• Čebula v prahu
• Olivno olje (neobvezno za vlaženje)
• Črni poper (mleti)
• Dimljena paprika
• Sol
• Mleti česen
• Mleta čebula
• Cimet
• Mleta kumina
• Posušena italijanska zelišča (origano, timijan, rožmarin)

Te začimbe ustvarijo bogat okus, ki se lepo dopolnjuje s kokosovimi kosmiči.

Neobvezne marinade

Za tiste, ki želijo še bolj izboljšati okus, razmislite o mariniranju piščančjih krilc. Preprosta marinada lahko vključuje:

• Kokosove aminokislineDoda pikantno globino.
• Olje z dodatkom česna: Zagotavlja dišečo aromo.
• ZačimbeZa dimljen okus dodajte dimljeno papriko in mleto kumino.

Če perutničke marinirate vsaj 30 minut, se okusi prepojijo z mesom, kar ima za posledico bolj okusno jed.

Z zbiranjem teh sestavin boste pripravili oder za čudovito kulinarično izkušnjo, ki bo navdušila tako družino kot prijatelje. Uživajte v procesu priprave teh okusnih piščančjih krilc s kokosom!

1. korak: Priprava piščančjih kril

Pravilna priprava piščančjih krilc je ključnega pomena za doseganje najboljšega okusa in teksture. Sledite tem korakom, da zagotovite, da so vaša krilca pripravljena za kuhanje:

1. Odtajajte in očistiteČe uporabljate zamrznjena piščančja krilca, jih odtajajte v hladilniku ali pod tekočo hladno vodo. Izogibajte se odtajanju pri sobni temperaturi, da preprečite rast bakterij. Ko so krilca odtajana, jih sperite pod hladno vodo in jih osušite s papirnatimi brisačami. Ta korak pomaga odstraniti odvečno vlago, kar omogoča bolj hrustljav zaključek pri kuhanju v večnamenskem cvrtniku na vroč zrak.
2. Temeljito posušitePo izpiranju se prepričajte, da so perutničke popolnoma suhe. S papirnato brisačo vpijte preostalo vlago. Ta korak je bistvenega pomena, saj lahko vlaga povzroči parjenje namesto cvrtja, kar vpliva na teksturo perutničk.
3. Začinite perutničkePosušena piščančja krilca dajte v veliko skledo. Dodajte izbrane začimbe in začimbe, kot so česen v prahu, dimljena paprika in sol. Premešajte krilca, da se enakomerno prekrijejo. Pustite jih marinirati v suhi omaki približno 10 minut. To omogoči, da okusi prodrejo v meso in okrepijo celoten okus.
4. Naoljite košaro cvrtnikaKošaro cvrtnika namažite s čopičem ali popršite z oljem, ki je vroče na visoki temperaturi. Ta korak preprečuje, da bi se perutničke prijele, in spodbuja enakomerno kuhanje.
5. Razporedite krilaZačinjena piščančja krilca položite v košaro cvrtnika na vroč zrak v eni plasti. Med posameznimi krilci naj bo vsaj 6 mm prostora. Po potrebi pecite v serijah, da se izognete prenatrpanosti, kar lahko povzroči neenakomerno kuhanje.
6. Smernice za varnost živilPri ravnanju s surovimi piščančjimi perutničkami vedno upoštevajte varnostne ukrepe za živila. Shranjujte jih v najhladnejšem delu hladilnika, idealno pod 4 °C. Pred in po ravnanju s surovim piščancem si temeljito umijte roke. Poskrbite, da perutničke med kuhanjem dosežejo notranjo temperaturo vsaj 74 °C. Morebitne razlitja takoj očistite, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.

Z upoštevanjem teh korakov lahko kuharji pripravijo okusna piščančja krilca, pripravljena za cvrtje na vroč zrak. Postopek priprave postavlja temelje za okusna piščančja krilca s kokosom, v katerih bodo uživali vsi.

2. korak: Premažite s kokosom in začimbami

Premazovanje piščančjih krilc s kokosom in začimbami je ključni korak za doseganje okusne in hrustljave jedi. Za enakomerno premazovanje sledite tem korakom:

1. Pripravite marinado: Zmešajte česen, ingver, čili in košer solv multipraktiku. Ta mešanica služi kot okusna marinada. Vsako piščančje krilce prebodite skozi kožo in jih dodajte v marinado. Premešajte krilca, da se enakomerno prekrijejo. Za najboljše rezultate postavite v hladilnik za vsaj dve uri ali čez noč.
2. Postavite postajo za paniranjePripravite panirno postajo s tremi sestavinami: koruznim škrobom, jajčnim premazom in praženimi kokosovimi kosmiči. Koruzni škrob pomaga absorbirati vlago, jajčni premaz pa ustvari lepljivo površino, na katero se kokos oprime.
3. Premažite krilaPolovico perutničk vzemite iz marinade. Premešajte jih s koruznim škrobom, da se enakomerno prekrijejo. Nato perutničke pomočite v jajčno zmes in pustite, da se odvečna voda odcedi. Na koncu perutničke povaljajte v praženih kokosovih kosmičih in se prepričajte, da so popolnoma prekriti. Postopek ponovite s preostalimi perutničkami.
4. Popecite kokosove kosmičePraženje kokosovih kosmičev pred nanosom izboljša njihov okus in teksturo. Ta korak doda perutničkam prijetno hrustljavost.
5. Zadnji dotikZa dodatno plast okusa pečena perutnička krila premažite s segreto marinado, preden jih potresete z dodatnim praženim kokosom. Ta tehnika zagotovi, da se kokos dobro oprime in ponudi izbruh okusa.

Z upoštevanjem teh korakov lahko kuharji dosežejo popolnoma panirane piščančje krilca s kokosom, ki so pripravljena za večnamenski cvrtnik na vroč zrak. Kombinacija okusov in tekstur bo navdušila vsakogar, ki jih bo poskusil.

3. korak: Predhodno segrejte večnamenski cvrtnik na vroč zrak

Predgrevanje večnamenskega cvrtnika na vroč zrakje ključni korak pri pripravi piščančjih krilc s kokosom. Ta postopek zagotavlja, da se krilca enakomerno spečejo in dosežejo hrustljavo teksturo. Takole ga učinkovito naredite:

1. Nastavitev temperatureZa optimalne rezultate cvrtnik segrejte na 199 °C. Ta temperatura omogoča, da se perutničke lepo hrustljavo zapečejo. Odlične rezultate lahko dosežete tudi s kuhanjem pri 204 °C v enakem času.
2. TrajanjeCvrtnik segrevajte približno 3 do 5 minut. Ta kratek čas ustvari enakomernookolje za kuhanje, kar je bistveno za ohranjanje hrustljavosti perutničk. Če ta korak izpustite, se lahko perutničke razmočijo, saj mora cvrtnik na vroč zrak doseči želeno temperaturo, preden se začne kuhanje.
3. Preverite nastavitvePrepričajte se, da je cvrtnik nastavljen na pravilen način za kuhanje piščančjih krilc. Večina večnamenskih cvrtnikov ima posebne nastavitve za perutnino, kar lahko pomaga doseči najboljše rezultate.
4. Spremljajte časKo je cvrtnik na vroč zrak segret, je pripravljen za perutničke. Pečenje pri 190 °C (375 °F) 18 minut je idealno za hrustljav zaključek, ne da bi se meso izsušilo.

Z upoštevanjem teh korakov lahko kuharji zagotovijo, da bodo njihova piščančja krilca s kokosom popolnoma hrustljava in okusna. Predhodno segrevanje večnamenskega cvrtnika na vroč zrak je preprost, a pomemben korak, ki izboljša celotno kuharsko izkušnjo.

4. korak: Ocvrite krila na zraku

Cvrtje perutničk na zraku je trenutek resnice. Ta korak spremeni začinjenega in paniranega piščanca v hrustljave, zlate dobrote. Za najboljše rezultate sledite tem navodilom:

1. Postavite krila v cvrtnik na vroč zrakPrevidno razporedite panirana perutnička v košaroVečnamenski cvrtnik na vroč zrakPrepričajte se, da so v eni plasti. Prenatrpanost lahko povzroči neenakomerno kuhanje, zato je po potrebi bolje kuhati v serijah.
2. Nastavite čas kuhanjain temperatura: Nastavite cvrtnik na 190 °C (375 °F). Časovnik nastavite na 18 minut. Ta temperatura omogoča, da se perutničke temeljito spečejo, hkrati pa dosežejo hrustljavo zunanjost.
3. Obrnite na pol potiPo približno 9 minutah cvrtnik ustavite na uro in obrnite perutničke. To bo poskrbelo za enakomerno porjavitev in hrustljavost na obeh straneh.
4. Preverite, ali je pečenostKo se časovnik sproži, preverite notranjo temperaturo perutničk. Za varno uživanje morajo doseči vsaj 74 °C. Če potrebujejo več časa, nadaljujte s kuhanjem v 2-minutnih intervalih, dokler niso kuhane.
5. Naj počivajoPo kuhanju perutničke vzemite iz cvrtnika in jih pustite počivati ​​nekaj minut. Med tem časom počitka se sokovi prerazporedijo, kar zagotavlja sočne in okusne perutničke.

Z upoštevanjem teh korakov lahko kuharji uživajo v popolnoma ocvrtih piščančjih krilcih s kokosom, ki so na zunanji strani hrustljava, na notranji strani pa mehka.

5. korak: Postrezite in uživajte

Ko piščančja krilca s kokosom ocvrete do popolnosti, je čas, da postrežete in uživate v tej okusni jedi. Predstavitev igra pomembno vlogo pri izboljšanju kulinarične izkušnje. Tukaj je nekaj predlogov za serviranje, ki bodo izboljšali tako okus kot estetiko:

• Združite krila zPad Woon Sen (tajski stekleni rezanci v mešanici)za popoln obrok.
• Služiti zravenPiščančji Khao Soi (tajska juha z rezanci in kokosovim karijem)za okrepitev okusa kokosa.
• Spremljajte zYum Woon Sen (tajska solata s steklenimi rezanci)za osvežujoč kontrast.
• Za srečanja z žara postrezite z zelenjavo na žaru in hladno jedjoTajska arašidova omakaza kremasto ravnovesje.
• Postrezite z različnimi možnostmi ocvrtega riža, kot soJajčni ocvrt rižda vpijejo preostalo omako.

Ko so perutničke na krožniku, jih lahko takoj postrežete. Če pa ostanejo, je za ohranitev svežine ključnega pomena pravilno shranjevanje. Za shranjevanje preostalih piščančjih perutničk s kokosom upoštevajte te nasvete:

• Preden perutničke postavite v nepredušno zaprto posodo v hladilnik, jih pustite, da se popolnoma ohladijo.
• Pri ponovnem pogrevanju uporabite rešetko na pekaču, da zagotovite enakomerno segrevanje in preprečite, da bi se jed razmočila.
• Segrejte v pečici pri 175 °C, dokler se perutničke ne segrejejo in postanejo hrustljave.

Za tiste, ki želijo perutničke pogreti v cvrtniku na vroč zrak, ne da bi pri tem izgubile hrustljavost, sledite tem korakom:

1. Cvrtnik segrejte na 182 °C (360 °F).
2. Za enakomerno kroženje zraka položite krila v eni plasti.
3. Po želji lahko perutničke rahlo premažete z oljem za dodatno hrustljavost.
4. Segrevajte 5–6 minut, nato pa perutničke pretresite ali obrnite za enakomerno kuhanje.
5. Nadaljujte s kuhanjem še 5–6 minut in preverite, ali je notranja temperatura 74 °C (165 °F).

Z upoštevanjem teh nasvetov za serviranje in shranjevanje lahko vsakdo v najboljši luči uživa v okusnih piščančjih krilcih s kokosom!

Priprava piščančjih krilc s kokosom je preprost in prijeten postopek. Z le nekaj sestavinami in koraki lahko vsakdo ustvari okusno jed. Bralci bi vsekakor morali poskusiti ta recept in sami doživeti čudovite okuse.

Delite svojo izkušnjo!
Bralce spodbujamo, da podajo povratne informacije in delijo svoje kuharske dogodivščine. Katere različice so poskusili? Kako so se izkazala njihova perutnička?

Pogosta vprašanja

Katera vrsta cvrtnika je najboljša za piščančja krilca s kokosom?

Najbolje je uporabiti večfunkcijski cvrtnik na vroč zrak z nastavljivimi temperaturnimi nastavitvami. Modeli z večjo prostornino omogočajo kuhanje več perutničk hkrati.

Ali lahko uporabim zamrznjena piščančja krilca?

Da, vendar jih pred kuhanjem popolnoma odtajajte. To zagotavlja enakomerno kuhanje in boljšo teksturo perutničk.

Kako lahko naredim perutničke bolj pikantne?

V marinado dodajte več čilija v prahu ali sveže sesekljanih čilijev. Količino prilagodite osebnim željam glede pekoče pikantnosti.